Make your own free website on Tripod.com

มักโรนีผัดกุ้ง

เครื่องปรุงที่ใช้ ปริมาณที่ใช้ วิธีปรุง
มักโรนี 200 กรัม ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟ HIGH (ประมาณ 5 นาที) เติมน้ำมัน และเกลือเล็กน้อย
กุ้งกุลาดำ 8 ตัว นำมักโรนีลงต้มประมาณ 7 นาที (หรือจนกระทั่งสุก) เปิดออกคนทุก 1 นาที
มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยม) 2 ลูก หลังจากมักโดรนีสุกแล้ว นำแช่น้ำจนเย็น และคลุกกับน้ำมัน
หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยม) 1 ลูก ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งกุลาดำลงผัดด้วยไฟ MEDIUM-HIGH ประมาณ 2 นาที
ต้นหอม (ซอย) 100 กรัม ใส่มักโรนีที่ต้มแล้ว, มะเขือเทศ และหอมใหญ่ลงผัดรวมกับกุ้งด้วยไฟ MEDIUM-LOW ประมาณ 1 นาทีครึ่ง จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยต้นหอม
น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เกลือ และพริกไทย