|
เครื่องปรุงที่ใช้ |
ปริมาณที่ใช้ |
วิธีปรุง |
มักโรนี |
200 กรัม |
ต้มน้ำให้เดือดด้วยไฟ HIGH (ประมาณ 5 นาที) เติมน้ำมัน และเกลือเล็กน้อย |
กุ้งกุลาดำ |
8 ตัว |
นำมักโรนีลงต้มประมาณ 7 นาที (หรือจนกระทั่งสุก) เปิดออกคนทุก 1 นาที |
มะเขือเทศ (หั่นสี่เหลี่ยม) |
2 ลูก |
หลังจากมักโดรนีสุกแล้ว นำแช่น้ำจนเย็น และคลุกกับน้ำมัน |
หอมใหญ่ (หั่นสี่เหลี่ยม) |
1 ลูก |
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกุ้งกุลาดำลงผัดด้วยไฟ MEDIUM-HIGH ประมาณ 2 นาที |
ต้นหอม (ซอย) |
100 กรัม |
ใส่มักโรนีที่ต้มแล้ว, มะเขือเทศ และหอมใหญ่ลงผัดรวมกับกุ้งด้วยไฟ MEDIUM-LOW ประมาณ 1 นาทีครึ่ง จากนั้นปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เกลือ และพริกไทย โรยหน้าด้วยต้นหอม |
น้ำมัน, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก, เกลือ และพริกไทย |