| เครื่องปรุงที่ใช้ | ปริมาณที่ใช้ | วิธีปรุง |
| เส้นหมี่ | 1 ห่อ (เล็ก) | พรมน้ำเส้นหมี่ให้ชุ่ม ใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด นำเข้าเตาโดยใช้ไฟ MEDIUM-LOW ประมาณ 1 นาทีครึ่ง |
| กุ้งกุลาดำ | 6 ตัว | ผัดน้ำพริกเผาในน้ำมันด้วยไฟ HIGH เวลา 3 นาที |
| น้ำพริกเผา | 3 ช้อนโต๊ะ | ใส่กุ้งลงผัดต่อด้วยไฟ MEDIUM-HIGH อีก 2 นาทีครึ่ง |
| ถั่วงอก | 100 กรัม | นำเส้นหมี่ลงผัดกับน้ำมัน, น้ำพริกเผา ใส่ถั่วงอก ปรุงรสและนำเข้าเตาด้วยไฟ MEDIUM-HIGH 2 นาที |
| ต้นหอม | 100 กรัม | เมื่อนำออกจากเตา ใส่ต้นหอมลงไปและคลุกให้เข้ากันดี |
| น้ำมัน และน้ำส้มสายชู | ||