| เครื่องปรุงที่ใช้ | ปริมาณที่ใช้ | วิธีปรุง |
| ข้าวมัน | ข้าวมัน | |
| ข้าวสาร | 100 กรัม | ซาวข้าวสาร และข้าวสารเหนียวรวมกัน พักไว้ประมาณ 10 นาที |
| ข้าวสารเหนียว | 100 กรัม | ผัดกระเทียมสับในน้ำมันด้วยไฟ MEDIUM เวลา 2 นาทีครึ่ง |
| เนื้ออกไก่ หรือสะโพก | 2 ชิ้น | ใส่ข้าว 2 ชนิด, เนื้อไก่ และขิงฝานในชาม เติมน้ำซุปไก่ ปิดฝาเข้าอบด้วยไฟ MEDIUM-HIGH เวลาประมาณ 15 นาที |
| กระเทียม | 6 กลีบ | นำไก่ออกมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนข้าวมัน |
| ขิงแก่ | 1 หัว | |
| น้ำซุปไก่ | 2 ถ้วยตวง | |
| น้ำจิ้ม | น้ำจิ้ม | |
| ขิงแก่สับละเอียด | 2 ช้อนโต๊ะ | ใส่สวนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาโดยใช้ไฟ MEDIUM เวลาประมาณ 2 นาทีครึ่ง |
| กระเทียมสับหยาบ ๆ | 2 ช้อนชา | |
| เต้าเจี้ยวแบบน้ำ | 1/2 ถ้วย | |
| น้ำส้มสายชู | 1 1/2 ช้อนชา |