| เครื่องปรุงที่ใช้ | ปริมาณที่ใช้ | วิธีปรุง |
| เต้าหู้หลอด หรือ เต้าหู้ขาว | นำเต้าหู้ตัดเป็นชิ้น ชุบแป้ง และวางพักไว้ | |
| กุ้งกุลาดำสับ | 4 ตัว | ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเต้าหู้ลงทอดประมาณ 1 นาทีครึ่ง โดยใช้ไฟ HIGH ฯใส่จานพักไว้ |
| หมูสับ | 100 กรัม | ผัดกุ้ง, หมูสับ ในน้ำซุป, น้ำมันหอย และพริกไทย ด้วยไฟ MEDIUM-HIGH ประมาณ 3 นาที คนทุก ๆ 1 นาที จากนั้นใส่เต้าเจี้ยวลงผัดต่อ อีก 1 นาทีด้วยไฟ MEDIUM |
| เนื้อปู | 50 กรัม | โรยหน้าด้วยเนื้อปู และต้นหอม นำเข้าเตาด้วยไฟ MEDIUM-HIGH ประมาณ 2 นาที |
| เห็ดหอม | 5 ดอก | |
| ต้นหอม (ตัดเป็นท่อน) | 100 กรัม | |
| เต้าเจี้ยวเม็ด, น้ำมัน, แป้งสาลี, น้ำซุปไก่, น้ำมันหอย และพริกไทย | ||